Värmande ingefärste med honung och citron
En kopp ingefärste är både värmande och uppfriskande. Skiva färsk ingefära och koka upp med vatten, låt dra i 10 minuter. Tillsätt honung och citron efter smak. Detta är en klassisk dryck i vår familj, särskilt under kalla vinterdagar i Göteborg.
För en extra krydda kan du tillsätta en kanelstång eller kardemummakapslar. Teet kan också serveras kallt som en uppfriskande dryck på sommaren.
Göteborgska ingefärskakor
Dessa saftiga kakor med malen ingefära och sirap är ett måste till fikat. Blanda mjöl, socker, malen ingefära, kanel och bikarbonat. Tillsätt smör och sirap och arbeta ihop till en deg. Grädda i 175°C i ca 10 minuter.
Kakorna får en varm och kryddig smak som passar perfekt till en kopp kaffe eller te. Förvara i en lufttät burk för att behålla mjukheten.
💡 Slutsats
Servera ingefärskakorna med en klick vispad grädde och färska bär för en lyxig efterrätt.
